Home 2018-07-10T21:23:48+00:00
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Bosco Brera vuole trasmettere l’idea di un oasi urbana, un posto dove i ritmi sono quelli della natura, i sapori sono semplici e autentici e l’ambiente é rilassante e piacevole. Vogliamo garantire ai nostri clienti la possibilità di un pasto sano, gustoso ed equilibrato in ogni momento della giornata: dalla colazione sino alla cena. I clienti avranno inoltre la possibilità di acquistare i prodotti, proposti dalla cucina, nella nostra bottega e riprodurne le ricette a casa. Molti dei nostri piatti sono sani e genuini, molto spesso adatti a clienti con intolleranze alimentari.
Vogliamo proporre una cucina leggera in tutti i sensi: da gustare senza limiti, piatti sani e buoni che il cliente potrà mangiare pensando solo al gusto e alla piacevolezza del momento.

I nostri menu

Menu pranzo

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Menu cena

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Carta dei vini

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LA CUCINA

Dietro ogni proposta del nostro Chef si cela una continua ed appassionata ricerca volta a valorizzare il sapore naturale ed autentico di ogni singolo ingrediente. Nulla é lasciato al caso: dalla scelta e trasformazione delle materie prime fino all’equilibrio gustativo, nutritivo ed estetico del piatto. Prediligiamo ingredienti italiani e di stagione, provenienti per la maggior parte da coltivazioni biologiche e bio-dinamiche, coltivati e lavorati attraverso pratiche tradizionali e naturali che non prevedano l’uso di sostanze chimiche o di sintesi. Abbiamo una linea di pesce fresco e una linea vegana che prevede l’uso di cereali di seme antico, legumi e verdure fresche stagionali. Il nostro forno ogni giorno, per la cena, propone delle pizze fatte con impasto di lievito madre
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LA LOCATION

Nel cuore di Brera in una via appartata e pedonale si nasconde Bosco Brera.
Un rifugio naturale dalla frenesia delle città, dove in ogni momento
della giornata potete assaporare una cucina gustosa, sana e varia. 
L’ambiente, all’esterno come all’interno é rilassante, conviviale e accogliente.
Rapido e leggero di giorno, il servizio si fa più attento ed elegante la sera. 
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LA BOTTEGA

Potete ritrovare l’attenzione  e la scelta delle materie prime, nella nostra Bosco Bottega, i principali ingredienti delle nostre preparazioni, possono essere acquistati con comodità sia prima che dopo avere degustato presso il nostro bar-ristorante.
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