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Cerchiamo personale: capo partita con esperienza| pizzaiolo/aiuto cuoco | cameriere | lavapiatti | Richiesta esperienza nel settore.
Inviare una mail a info@boscobrera.com

Bosco Brera vuole trasmettere l’idea di un’ oasi urbana, nel cuore del design district Milanese, dove i ritmi sono quelli della natura, i sapori sono semplici e autentici e l’ambiente é rilassante e piacevole. Vogliamo garantire ai nostri clienti la possibilità di un pasto sano, gustoso ed equilibrato in ogni momento della giornata: pranzo, aperitivo e cena. I clienti avranno inoltre la possibilità di acquistare i prodotti, proposti dalla cucina, nella nostra bottega e riprodurne le ricette a casa.

Possibilità di convenzioni aziendali

La saletta della Bosco Bottega può essere riservata per meeting, presentazioni e casting.


BOSCO VALORI

#Natura #Gusto #Sostenibilità #Armonia #Ricerca
#ComeACasa #Biodiversità #EcoFriendly #Accoglienza #Salute

I nostri menu

Menu pranzo

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Menu cena

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Carta dei vini

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Sono arrivate le nuove Bosco Bowls, un pieno di energia per la giusta pausa pranzo.
Ora disponibili anche delivery con Glovo.

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LA CUCINA

scelta e trasformazione delle materie prime fino all’equilibrio gustativo, nutritivo ed estetico del piatto. Prediligiamo ingredienti italiani e di stagione, provenienti per la maggior parte da coltivazioni biologiche e bio-dinamiche, coltivati e lavorati attraverso pratiche tradizionali e naturali che non prevedano l’uso di sostanze chimiche o di sintesi.
Amiamo la terra ed il mare, nel nostro ristorante si possono gustare pesce fresco e piatti vegani che prevedono l’uso di cereali di seme antico, legumi e verdure fresche stagionali.
Il nostro forno ogni giorno, per la cena, propone delle pizze fatte con impasto di lievito madre
Proponiamo esclusivamente vini naturali, prediligiamo i vini biologici biodinamici, e quelli del consorzio Tiriple A “artigiani, agricoltori artisti”.
*Potete sia degustarli al calice o in bottiglia, ed acquistarli comodamente nella nostra bottega e consumarli a casa.

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LA LOCATION

Nel cuore di Brera in una via appartata e pedonale si nasconde Bosco Brera.
Un rifugio naturale dalla frenesia delle città, dove in ogni momento
della giornata potete assaporare una cucina gustosa, sana e varia. 
L’ambiente, all’esterno come all’interno é rilassante, conviviale e accogliente.
Rapido e leggero di giorno, il servizio si fa più attento ed elegante la sera. 
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LA BOTTEGA

Potete ritrovare l’attenzione  e la scelta delle materie prime, nella nostra Bosco Bottega, i principali ingredienti delle nostre preparazioni, pasta, riso, olio, vino possono essere acquistati con comodità sia prima che dopo avere degustato presso il nostro bar-ristorante. Ottimizzando il tempo dedicato alla vostra pausa pranzo o alla vostra serata. La maggioranza di essi hanno una piena tracciabilità della filiera agro-alimentare di produzione, e provengono da un agricoltura sostenibile, che non utilizza sostanze chimiche e di sintesi liberi da OGM.

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